Калалаатікко - картопля з оселедцем по-карелофінськи

2 порції


картоплю очистити, нарізати ломтиками, каструлю змастити жиром і покласти в неї картоплю. зверху покласти шар нарізаного шматками оселедця. цибулю дрібно порубати і посипати їм оселедець. все це посипати борошном і полити рослинною олією. поставити на слабкий вогонь і гасити до під кришкою. молоко і яйця збити і вилити на готову рибу. поставити в духову шафу, прикрити кришкою і швидко запекти.