Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Камбала по-паризьки
2 порції
Філе риби натерти сіллю, перцем і скласти на дно каструлі в один ряд. Вершкове масло розтопити на сковороді, обсмажити в ньому цибулю та гриби. Не знімаючи з вогню, додати борошно, сіль, перець, сметану. За перевершеною сумішшю залити рибу і поставити в нагріту духовку на 30 хвилин. Перед подачею до столу ножем відокремити рибу від стінки каструлі і обережно викласти на страву; зверху посипати зеленню петрушки.
Філе риби натерти сіллю, перцем і скласти на дно каструлі в один ряд. Вершкове масло розтопити на сковороді, обсмажити в ньому цибулю та гриби. Не знімаючи з вогню, додати борошно, сіль, перець, сметану. За перевершеною сумішшю залити рибу і поставити в нагріту духовку на 30 хвилин. Перед подачею до столу ножем відокремити рибу від стінки каструлі і обережно викласти на страву; зверху посипати зеленню петрушки.
камбала - 600 г, масло вершкове - 4 ст. ложки, цибуля зелена - 2 ст. ложки, гриби свіжі - 25 г, борошно пшеничне - 2 ст. ложки, сметана - 1 склянка, зелень петрушки - 3 ст. ложки, перець за смаком, сіль за смаком
