Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Камбала з огірками і рисом
2 порції
Підготовлене філе камбали нарізати на порції, скласти в по праву і залити молоком. Через кілька хвилин рибу вийняти, відсушити і запанувати в борошні. Обсмажити на вершковому і рослинному маслі з обох сторін. Огірок нарізати тонкими ломтиками, обсмажити в жирі, що залишився на сковороді, і покласти між шматками риби. У залишок жиру на сковороді влити лимонний сік, злегка нагріти і полити підкис влаштованим жиром рибу. Гарнір - розсипчастий відварений рис і нарізаний тонкою соломкою сирий зелений перець.
Підготовлене філе камбали нарізати на порції, скласти в по праву і залити молоком. Через кілька хвилин рибу вийняти, відсушити і запанувати в борошні. Обсмажити на вершковому і рослинному маслі з обох сторін. Огірок нарізати тонкими ломтиками, обсмажити в жирі, що залишився на сковороді, і покласти між шматками риби. У залишок жиру на сковороді влити лимонний сік, злегка нагріти і полити підкис влаштованим жиром рибу. Гарнір - розсипчастий відварений рис і нарізаний тонкою соломкою сирий зелений перець.
камбала - 500 г, молоко - 0.5 склянки, борошно пшеничне - 4-5 ст. ложок, масло вершкове - 4-5 ст. ложок, олія рослинна - 1 ст. ложка, огірки - 1 шт., лимон - 0.5 шт., перець солодкий - 300 г, рис - 200 г, сіль за смаком
