Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Карп по-будайськи
1 порція
обробленого карпа розділяти на філе (зі шкірою без кісток), нарізати з розрахунку 2 ломтики на порцію і посолити, обробити і нарізати соломкою овочі. знушити їх, додавши вершкове масло, і за 10 хв до готовності укласти рибу, залити вином, уварити до готовності та випаровування рідини наполовину. подавати на стіл з грінками.
обробленого карпа розділяти на філе (зі шкірою без кісток), нарізати з розрахунку 2 ломтики на порцію і посолити, обробити і нарізати соломкою овочі. знушити їх, додавши вершкове масло, і за 10 хв до готовності укласти рибу, залити вином, уварити до готовності та випаровування рідини наполовину. подавати на стіл з грінками.
карп - 271 г, морква - 68 г, кольрабі - 76 г, корінь петрушки - 40 г, селера - 20 г, цибуля - 20 г, вино - 15 г, масло вершкове - 15 г, хліб білий - 50 г, сіль - 3 г
