Карп у пиві

1 порція


оброблену і розділену на філе рибу (зі шкірою і без кісток) нарізати на порції і допустити до готовності. з пасерованих цибулі та борошна, розтертого та розмоченого в пиві пряника та рибного бульйону приготувати соус, додати пасеровані корені та спеції. все проварити. соус процедити, протерти і полити їм рибу. риба подається на стіл з відвареною або тушкованою картоплею.