Картопля фарширована оселедцем

1 порція


відібрати велику картоплю, промити її окропом, посолити і варити до готовності. потім очистити, зрізати боковину з одного боку, 1 вийняти середину і промолоти з очищеним оселедцем, додати дрібно нарізані цибулини, запашний перець, лавровий лист у порошку, сире яйце і сметану, все це сильно вибити. отриманим фаршем начинити картоплю, обсмажити в олії, залити сметаною і запекти в гарячій печі.