Картопля з тріскою і цибулею

1 порція


картоплю підсмажити соломкою. цибуля злегка обсмажити в маслі на сковороді, сюди ж покласти підготовлені посолені шматки риби, покрити ломтиками помідорів, підлити 3 - 4 столові ложки води, посипати сіллю і перцем і укласти навколо риби смажену картоплю. зверху полити маслом, накрити сковорідку кришкою і поставити на слабкий вогонь. при подачі на стіл посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і полити оцтом.