Картопляне пюре з яєчнею і оселедцем

1 порція


зі смаженої картоплі, невеликої кількості молока, розтопленого масла, солі приготувати пюре і добре розтерти його. посуд для випікання змастити маслом і посипати сухарями, викласти картопляне пюре, зробити в ньому поглиблення і в кожне з них покласти масло, випустити яйце, обкласти навколо шматочками оселедця і запікати в духовці. на стіл подати в тому ж посуді.