Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Мерлуза російською
2 порції
Підготовлене філе мерлузи зі шкірою скласти в посуд в один ряд, залити водою, посолити, додати цибулю, петрушку, сухе біле вино, щільно закрити кришкою і стушкувати на плиті. Морква і петрушку обсмажити. Білі гриби відварити і нарі боротися соломкою. Солоні огірки очистити від шкіряки і насіння, наре боротися і злегка відварити. Цибулю нарізати півкільцями і ошпарити, каперси віджати від розсолу, біля оливок видалити кісточки. Підготів складені продукти змішати з гарячим томатним соусом. Перед подачею до столу рибу полити томатним соусом з овоча гори, зверху покласти шматочок очищеного лимона і посипати зе ленням. Гарнувати відвареною картоплею.
Підготовлене філе мерлузи зі шкірою скласти в посуд в один ряд, залити водою, посолити, додати цибулю, петрушку, сухе біле вино, щільно закрити кришкою і стушкувати на плиті. Морква і петрушку обсмажити. Білі гриби відварити і нарі боротися соломкою. Солоні огірки очистити від шкіряки і насіння, наре боротися і злегка відварити. Цибулю нарізати півкільцями і ошпарити, каперси віджати від розсолу, біля оливок видалити кісточки. Підготів складені продукти змішати з гарячим томатним соусом. Перед подачею до столу рибу полити томатним соусом з овоча гори, зверху покласти шматочок очищеного лимона і посипати зе ленням. Гарнувати відвареною картоплею.
мерлуза - 500 г, соус томатний - 300 г, цибуля - 2 шт., корінь петрушки - 2 шт., вино біле сухе - 3 ст. ложки, морква - 1 шт., гриби білі свіжі - 50 г, огірки - 2 шт., каперси - 4 шт., масліни - 4 шт., спеції за смаком, сіль за смаком.
