Палтус з огірковим розсолом

4 порції


Палтус нарізати па шматки, скласти в каструлю шкірою вгору, залити пряним відваром, в який додано огірковий рассол, і варити 15 - 20 хвилин. Подавати з відвареною картоплею, полив соусом (польським з каперсами, голландським з гірчицею, томатним).