Рулет картопляний, фарширований рибою, з соусом із сметани

3 порції


картоплю очистити, зварити в паровій каструлі, протерти в гарячому вигляді, оформити ліпешкою і викласти на вологу серветку. приготувати фарш з відвареного і нарізаного філе риби і дрібно нарізаного пасованого ріпчастого цибулі, викласти його на ліпешку і оформити у вигляді рулета. рулет приправити сметанним соусом і запекти в духовій шафі.