Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Камбала смажена (1-й варіант)

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рибні страви / Риба смажена

2 порції

З камбали зняти шкіру; вирізати хребет. Потім рибу нарізати на шматки, злегка відбити і відсушити. Посолити, обкатати в борошні і підсмажити у великій кількості масла до утворення рум'яної шкіри. Подати до столу з ломтиками лимона.

камбала - 500 г, олія рослинна - 6 ст. ложок, борошно пшеничне - 3 ст. ложки, лимон - 0.5 шт., сіль за смаком