Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Карасі з журавлиною

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рибні страви / Риба смажена

1 порція

Рибу очистити, випотрошити, вимити, обваляти в борошні і обсмажити в маслі на розпеченій сковороді. Журавлину розім'яти, віджати сік, додати мед і впарити на повільному вогні наполовину. Смажену рибу викласти на страву і облити гарячим журавлино-медовим соусом.

сіль за смаком, журавлина - 600 г, мед - 300 г, карась - 1 кг, перець за смаком, борошно - 1 склянка, олія рослинна за смаком