Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Карасі в сметані
Рибу очистити, випотрошити, видалити жабри, промити, обсушити і натерти сіллю і перцем. Тушки обваляти в борошні і обсмажити. Картоплю нарізати гуртками і посмажити. Сковороду змастити маслом, в середину покласти рибу, навколо укласти смажену картоплю. Залити сметаною, посипати меленими сухарями, збризкувати розтопленим вершковим маслом і запекти в духовці.
карась - 1.5 кг, борошно - 1 ст. ложка, олія рослинна - 0.5 склянки, картопля - 12 шт., масло вершкове - 1.5 ст. ложки, сметана - 1 склянка, сухарі мелені - 2 ст. ложки, перець чорний мелений за смаком, сіль за смаком
