Картопля, смажена з оселедцем і цибулею

1 порція


картоплю зварити в мундирі, очистити, нарізати гуртками. попередньо вимочену у воді оселедець очистити від шкіри і кісток і дрібно зрубати. цибулю дрібно нарізати, підсмажити в рослинній олії і змішати з рубаним оселедцем. оселедець з цибулею перемішати з ломтиками картоплі і підсмажити на сковороді на рослинному маслі. можна цю масу, сбрызнув маслом і посипавши товченими сухарями, запекти в духовці. при подачі на стіл посипати зеленню