Лососина, смажена в тесті

Філе риби вимити, нарізати смужками, посолити, полити лимонним соком. Приготувати тісто з яйця, пива, борошна і солі, дати постояти 1 годину. Смужки риби обваляти в борошні, обмакнути в тісто і смажити у великій кількості киплячого масла (риба повинна плавати в маслі).