Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Мойва, смажена в тесті
2 порції
Навіть таку невибагливу рибку як мойва можна приготувати дуже смачно і апетитно. Цей рецепт смаженої мойви розповість, як приготувати мойву в тесті. Рибка вийде золотистою, хрусткою і дуже смачною.
Навіть таку невибагливу рибку як мойва можна приготувати дуже смачно і апетитно. Цей рецепт смаженої мойви розповість, як приготувати мойву в тесті. Рибка вийде золотистою, хрусткою і дуже смачною.
мойва - 400 г, борошно - 1 склянка, молоко - 1 склянка, яйця - 2 шт., олія рослинна скільки піде, сіль за смаком, перець за смаком, оцет за смаком, або лимонна кислота за смаком, масло вершкове - 2 ст. ложки, картопля смажена (гарнір) за смаком, лимон за смаком, зелень за смаком
Оброблені тушки риби без голови посипати сіллю, перцем, сбрызнуть оцтом або лимонною кислотою і помістити в холодильник на 20 - 30 хвилин. Приготувати рідке тісто. Відокремити яєчні жовтки від білків. У холодне молоко додати сіль, жовтки, борошно. Перемішати і додати збиті білки. Обмакнути мойву в тісто і обсмажити у великій кількості жиру. Готову мойву смажену викласти на страву зі смаженою картоплею, полити розтопленим вершковим маслом, прикрасити лимоном і зеленню.
