Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Налим, смажений з баклажанами

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рибні страви / Риба смажена

2 порції

Філе налиму нарізати на шматки, посипати сіллю, перцем, запанувати в борошні і обсмажити з обох сторін. Баклажани очистити, нарізати кружечками, посолити, обкатати в борошні і обсмажити. На сковороду покласти рибу, навколо неї баклажани, полити червоним соусом і прогріти протягом 3 - 5 хвилин. Подати на сковороді, посипавши зеленню.

налим - 600 г, борошно пшеничне - 3 ст. ложки, баклажан - 3 шт., олія рослинна - 3 ст. ложки, соус білий - 300 г, сіль - 1 г, перець - 1 г