Відварена картопля зі смаженою рибою по-гамбурзьки

1 порція


пучок зелені для супу очистити, крупно нарізати, додати прянощі і цибулю, залити невеликою кількістю води і поставити варити. підготувати рибу: очистити, розділити на частини, опустити в киплячу воду і варити. коли риба звариться, ретельно очистити її від кісток. з жиру і борошна приготувати світлу підливку, додати в неї трохи рибного бульйону, приправити сіллю і перцем. зварену картоплю нарізати ломтиками, викласти на неї рибу, залити підготовленою підливкою і дати страві настоятися.