Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Шніцель зі скумбрії

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рибні страви / Риба смажена

4 порції

Рибу нарізати на шматки, відбити, посипати сіллю, перцем, змочити в яйце, запанувати в борошні і обсмажити до утворення рум'яної скоринки. Готовий шніцель полити вершковим маслом і подавати до столу зі смаженою картоплею.

масло вершкове - 1 ст. ложка, сіль за смаком, скумбрія - 1 кг, яйця - 1 шт., олія рослинна - 3 ст. ложки, сухарі мелені за смаком