Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Терпуг смажений з цибулею

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рибні страви / Риба смажена

4 порції

Терпуг володіє смачним жирним м'ясом і широко застосовується в кулінарії. Зазвичай використовується свіжий або свіжоморожений терпуг, рецепти його приготування різноманітні, тут пропонується нескладна страва для домашнього обіду або вечері.

сіль за смаком, борошно - 4 ст. ложки, цибуля - 2 шт., олія рослинна - 5 ст. ложок, терпуг - 1 кг

Тушку терпуга нарізати на порційні шматки, посолити, запанувати в борошні і обсмажити. До столу смажений терпуг подати з картопляним пюре і обсмаженим на рослинній олії цибулею. Прикрасити страву дольками солоного огірка і зеленню.