Тріска, смажена в тесті

3 порції


Тріску розділяти на філе і нарізати невеликими шматочками (шириною 2 см). Приготувати тісто. Для цього яйця добре збити, щоб вийшла пишна маса, додати сметану, борошно і сіль. Кожен шматочок риби занурити в тісто і смажити у великій кількості жиру до утворення золотистої корочки. Підсмажену рибу викласти на страву гіркою, прикрасити морквою і огірком. Окремо подати майонез або томатний соус.