Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Яєчня з рибою

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рибні страви / Риба смажена

1 порція

Нарізане на шматочки філе посолити, поперчити, обваляти в сухарях і смажити в розігрітому маслі до утворення рум'яної скоринки. Промиті, заздалегідь замочені, дрібно нарубані гриби обсмажити. На сковороду викласти рибу і смажені гриби, поставити на вогонь, швидко випустити яйця, підсмажити і відразу ж подавати до столу в сковороді.

філе риби - 300 г, яйця - 6 шт., гриби сушові - 5 шт., сухарі панувальні - 3 ст. ложки, масло вершкове - 2 ст. ложки, зелень за смаком, сіль за смаком, перець чорний мелений за смаком