Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Риба по-сицилійськи
1 порція
Очистити тушки риби, зробити з боків косі надрізи, скласти в змащений маслом сотійник, а на кожну тушку покласти по 2 ломтика лимона. Біля тушок розкласти крупно нарізану цибулю, картоплю, а зверху все посипати дрібно нарізаними грибами. Посолити, поперчити, залити олією, водою і запекти в духовці. При подачі страви полити соусом, що утворився в сотейнику.
Очистити тушки риби, зробити з боків косі надрізи, скласти в змащений маслом сотійник, а на кожну тушку покласти по 2 ломтика лимона. Біля тушок розкласти крупно нарізану цибулю, картоплю, а зверху все посипати дрібно нарізаними грибами. Посолити, поперчити, залити олією, водою і запекти в духовці. При подачі страви полити соусом, що утворився в сотейнику.
кефаль - 1 кг, або скумбрія - 1 кг, або оселедець - 1 кг, лимон - 1 шт., олія оливкова - 100 г, або олія соняшникова - 100 г, картопля - 1 кг, цибуля - 100 г, гриби свіжі - 200 г, вода - 250 г, сіль за смаком, перець за смаком
