Знайти

Риба тушкована

Риба тушкована готується як з цілої риби, так і з філе. Детальніше про рибу тушоною...Щоб надати рибі смак і аромат, її гасять в соусі або з овочами. Є риба тушкована в сметані, тушкована риба в молоці, тушкована риба в майонезі, риба тушкована в томатному соусі. Не менш популярна і тушкована риба з овочами, наприклад, тушкована риба з морквою, риба тушкована з картоплею. Риба тушкована з картоплею - готова страва з гарніром. Один з безпрограшних варіантів - риба тушкована в томаті. Томатний соус можна зробити гострим або солодким. Рибу можна гасити на сковорідці або в духовці. Риба тушкована в духовці практично не пригорає, а готується так само, як і риба тушкована на сковороді. Рецепт тушкованої риби для більш рівномірного запікання може використовувати фольгу. Тепер про те, як приготувати тушковану рибу. Якщо ви хочете, щоб у вас вийшла риба тушкована з овочами, рецепт дуже простий. Цибулю, моркву та інші овочі за бажанням трохи гасимо в рослинному маслі на сковороді, можна додати трохи будь-якого соусу за бажанням. Половину підливи виливаємо на дно сотейника або сковороди. Готову рибу укладаємо в сотійник, поливаємо овочевою підливою, додаємо трохи води і гасимо. Хвилин через 30 риба тушкована готова.