Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Камбала тушкована
3 порції
Овочі нарізати соломкою або кружечками, залити гарячою водою і варити до напівготовності. Філе камбали (без шкіри) нарізати на шматки, посолити, посипати борошном і обсмажити з обох сторін. Покласти рибу на овочі, накрити кришкою і гасити на слабкому вогні 20-30 хвилин. У міру випарювання додавати воду. Готову рибу викласти на страву, залити соусом з овочами, посипати зверху дрібно нарізаною зеленню. Гарнір - картопля або локшина.
Овочі нарізати соломкою або кружечками, залити гарячою водою і варити до напівготовності. Філе камбали (без шкіри) нарізати на шматки, посолити, посипати борошном і обсмажити з обох сторін. Покласти рибу на овочі, накрити кришкою і гасити на слабкому вогні 20-30 хвилин. У міру випарювання додавати воду. Готову рибу викласти на страву, залити соусом з овочами, посипати зверху дрібно нарізаною зеленню. Гарнір - картопля або локшина.
олія рослинна - 3 ст. ложки, морква - 1 шт., корінь селера - 0.5 шт., корінь петрушки - 0.5 шт., цибуля - 1 шт., борошно пшеничне - 1 ст. ложка, зелень петрушки - 0.5 ст. ложки, сіль за смаком, кріп за смаком
