Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Риба шабля, гасена з хреном

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рибні страви / Риба тушкована

4 порції

Оброблену тушку риби нарізати на порції, посолити, запанувати в борошні, злегка обсмажити і скласти в посуд. Додати тертий хрін, оцет, трохи води і гасити 10 - 15 хвилин, потім залити сметанним соусом і гасити до готовності.

риба шабля - 1 кг, хрін - 1 шт., оцет - 1.5 ст. ложки, олія рослинна - 3 ст. ложки, соус сметаний - 300 г, перець за смаком, сіль за смаком