Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Риба шабля, гасена з овочами

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рибні страви / Риба тушкована

2 порції

Нарізані ломтиками морква, цибуля, шматочки риби скласти в посуд, залити гарячою водою. Додати сіль і прянощі, закрити кришкою і гасити 30 хвилин па слабкому вогні. Заправити гарячими вершками і маслом. Подати з овочами і соусом. Гарнір - цвітна капуста або картопля.

риба шабля - 600 г, вода - 1 склянка, морква - 1-2 шт., цибуля - 2 шт., лавровий лист - 1-2 шт., перець чорний горошком - 5 горошин, перець запашний - 5 горошин, вершки - 0.5 склянки, масло вершкове - 1 ст. ложка, сіль за смаком