Риба, гасена в молоці

1 порція


Рибне філе нарізають ломтиками товщиною 1, 5 - 2 см, солять, укладають на змащену жиром сковороду, заливають молоком і гасять у спекотній шафі. Перед подачею поливають розтопленою олією.