Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Щука, гасена в сметані
6 порцій1 час 45 хв ваші 45 хв
Нескладний рецепт з щуки допоможе приготувати смачну страву до вечері.
Щука - 1 кг, Цибуля - 2-4 шт., Сметана - 2-3 склянки, Цукор - 1 год. Ложка, Лавровий лист - 1-2 шт., Перець чорний горошком - 3-5 шт., Сіль - 0,5-1 год.
Підготувати продукти для приготування щуки тушоною в сметані.
Як загасити щуку в сметані: Щуку під струменем теплої води почистити жорсткою мочалкою. Відрізати голову. 
Випатрати, розділяти на порційні шматки (товщиною 2 см). 
Цибулю очистити і дрібно нарізати (нашинкувати). 
Шматки щуки скласти в каструлю, перекладаючи нашинкованою ріпчастою цибулею, додати лавровий лист і перець горошком. Посолити, покласти цукор. 
1 склянка сметани змішати з 1 або 2 склянками води. 
Рибу в каструлі залити сумішшю води і сметани. Варити під кришкою на слабкому вогні протягом 40 хвилин. 
Потім додати залишився сметану, злегка струсити посуд і гасити ще 20 хвилин. 
Тушкована щука в сметані готова. Приємного апетиту!