Тріска, гасена в молоці

1 порція


Філе тріски добре промити, нарізати на шматки, посипати їх сіллю, перцем, запанувати в борошні і обсмажити. У каструлю покласти шар сирої нашинкованої цибулі, на неї - шматки обсмаженої риби. Знову насипати шар цибулі, злегка підсмажити разом, залити рибу гарячим кип'яченим молоком і гасити до тих пір, поки цибуля не стане м'якою.