Тунець, тушкований в маринаді

6 порцій


Рослинне масло з'єднати з оцтом, двома ложками розтертої з петрушкою цибулі і заправити меленим перцем. У приготований маринад покласти очищену і підготовлену рибу на 1 годину (періодично поливаючи її маринадом) . Затем разом з маринадом рибу перекласти на сковороду, додати сіль і поставити в духовку, час від часу поливаючи соусом. Через годину викласти рибу на страву і подати з соусом, в якому вона гасилася.