Вомер, гасений з цибулею і солодким перцем

3 порції


Підготовлену тушку вомера нарізати шматочками, поперчити запанувати в борошні і злегка обсмажити. Очищену цибулю та стручковий перець нарізати соломкою та обсмажити. Скласти овочі в посуд влити трохи рибного бульйону або води і довести до кипіння. 3 тим покласти рибу, розтертий з сіллю часник і продовжувати гасити на слабкому вогні до готовності. Гарнувати відвареною картоплею.