Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Вомер, гасений з овочами і вершками

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рибні страви / Риба тушкована

3 порції

Нарізані ломтиками морква і цибуля, шматочки риби склади в посуд. Залити гарячою водою, додати сіль і прянощі, закрити посуд кришкою і гасити 30 хвилин на слабкому вогні. Заправити гарячими вершками і шматочками вершкового масла. Подати з овочами і соусом, в якому гасилася риба. Гарнір - цвітна капуста або картопля.

вомер - 1 кг, морква - 2 шт., цибуля - 3 шт., вершки - 1 склянка, масло вершкове - 2 ст. ложки, перець за смаком, сіль за смаком, вода - 1.5 ст. ложки