Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Спинка мінта, запечена з яйцем
2 порції40 хв ваші 20 хв
Риба запікається зі сметаною і яйцем.
Мінтай - 250 г, Цибуля ріпчаста - 0,5-1 шт., Яйця - 2 шт., Сметана - 50 г, Мука - 1 ст. ложка, Сіль - 0,25 ч. ложки, Перець чорний мелений - 1 щепотка, Масло рослинне - 2 ст. ложки, Зелень петрушки - 2-3 гілочки
Підготувати продукти.
Рибу нарізати, прибрати черевки. Нарізані шматки минтая посолити, поперчити. 
Запанувати в борошні. 
Рибу обсмажити. Для цього розігріти олію, викласти шматки риби, смажити на середньому вогні 3-4 хвилини, потім перевернути і смажити з іншого боку ще 2-3 хвилини. 
Увімкнути духовку. Сирі яйця змішати зі сметаною. 
Нарізати ріпчасту або зелену цибулю. 
Яєчно-сметану суміш змішати з рубаною ріпчастою цибулею або дрібно нарізаною зеленою цибулею, посолити до смаку. 
Обсмажену рибу перекласти на чисту сковороду, застелену фольгою і змащену маслом. Рибу залити сумішшю і запекти в духовці (20 хвилин при температурі 190 градусів). 
При подачі посипати зеленню. 