Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Терпуг відвареної під польським соусом
4 порції
Тушки терпуга розрізати на 2 - 3 частини, покласти в один ряд в каструлю і залити водою на 2 - 3 см вище рівня риби. Додати цибулю, петрушку або селеру, перець, лавровий лист, сіль. Довести до кипіння і варити на слабкому вогні ще 15 - 20 хвилин. Рибу викласти на тарілки, прикрасити зеленню. Подавати до сто-у з відвареною картоплею і польським соусом.
Тушки терпуга розрізати на 2 - 3 частини, покласти в один ряд в каструлю і залити водою на 2 - 3 см вище рівня риби. Додати цибулю, петрушку або селеру, перець, лавровий лист, сіль. Довести до кипіння і варити на слабкому вогні ще 15 - 20 хвилин. Рибу викласти на тарілки, прикрасити зеленню. Подавати до сто-у з відвареною картоплею і польським соусом.
терпуг - 1 кг, цибуля - 1 шт., корінь селери - 1 шт., або корінь петрушки - 1 шт., лавровий лист - 2 шт., перець чорний горошком - 3 шт., перець запашний - 3 шт., сіль за смаком
