Знайти

Риба запечена

Риба запечена дуже смачна, якщо її готувати зі спеціями і соусом. Плюс риба в духовці зберігає більше корисних якостей. Детальніше про рибу запечену...Рецепти запеченої риби більш корисні, ніж смаженої. Часто риба запечена готується відразу з якимось гарніром. Це, наприклад, риба запечена з овочами (запечена риба з картоплею), риба запечена з грибами. Для смаку і аромату рибу запікають у соусі: це риба запечена в сметані або риба запечена в сметанному соусі, риба запечена в солі і томаті. З цією ж метою готується запечена риба з сиром. Якщо ви вибрали рецепт риба запечена з картоплею, треба розуміти, що риба буде готова швидше картоплі, тому її краще трохи відварити. Таку страву ще називають риба запечена російською.

Тепер про те, де можна приготувати рибу запечену. Найбільш традиційний спосіб - запечена риба в духовці в фользі. Для того, щоб риба запечена рівномірно приготувалася, готується риба запечена в фользі. Рецепт простий і така риба в духовці практично не пригоряє. З цих же причин готується риба запечена в рукаві. Дуже цікавий і старовинний рецепт - риба запечена в тесті. А рибалки і мисливці напевно знають рецепт запечена риба в глині або запечене філе риби в капустних або інших свіжих листях. Але можна застосувати і більш високі технології, в мультиварку теж прекрасно виходить риба запечена. Риба запечена в мультиварці готується в режимі випічка. Дуже важливі питання, це при якій температурі запікати рибу і скільки запікати рибу в духовці. Зазвичай на це йде хвилин 30 при температурі від 200 до 300 С. Якщо вас зацікавив рецепт риба запечена в духовці, то рибу можна використовувати практично будь-яку. Найсмачніша, звичайно, це запечена червона риба. Червона риба запечена в духовці гідна звання делікатесу. Щоб зберегти весь аромат і не дати рибі пригоріти, готується червона риба запечена в фользі. Але рецепт запеченої риби в духовці може використовувати і не менш смачну осетрину, а також судака, карпа, морську рибу або філе риби. Запечена в духовці риба поливається лимонним соком. Запечену рибу можна приготувати не тільки з

сирої риби. У тому числі так готується риба фарширована запечена в духовці. І не забудьте про прикрасу цієї страви. За допомогою маслин, гілочок зелені і лимона зазвичай прикрашається риба запечена в духовці, фото підкаже вам, як це краще зробити.