Аргентина, запечена з рисом

2 порції


Оброблену тушку аргентини нарізати на шматочки, поперчити, запанувати і злегка обсмажити. Зварити розсипчасту рисову ка шу, заправити її сіллю та маслом. У підсушене борошно покласти сметану, тертий сир і перемішати. Посуд змастити жиром, сло жити в нього рис, смажену рибу, залити приготовленим соусом, остерігати маслом і запекти в духовці. Прикрасити страву ломтиками маринованих овочів і зеленим горошком.