Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Мерлуза з гірчичним соусом по-французьки
3 порції
Рибу покласти на змащений маслом противень. Посолити, перевернути і посипати дрібно нарізаною цибулею-порієм і коренем пет шибки. Все залити сумішшю вина і гірчиці я поставити в духовку. Коли риба буде готова, з противня злити рідину, додати в неї лимонний сік і прогріти протягом 2-3 хвилин, безперервно завадити. Отриману масу змішати з маслом, дрібно нарізаною зеленню петрушки і полити нею приготовлену рибу. Перед подачею прикрасити страву гілочками петрушки.
Рибу покласти на змащений маслом противень. Посолити, перевернути і посипати дрібно нарізаною цибулею-порієм і коренем пет шибки. Все залити сумішшю вина і гірчиці я поставити в духовку. Коли риба буде готова, з противня злити рідину, додати в неї лимонний сік і прогріти протягом 2-3 хвилин, безперервно завадити. Отриману масу змішати з маслом, дрібно нарізаною зеленню петрушки і полити нею приготовлену рибу. Перед подачею прикрасити страву гілочками петрушки.
мерлуза - 1 кг, гірчиця - 1 ст. ложка, вино біле сухе - 4 ст. ложки, лимон - 0.5 шт., олія рослинна - 2 ст. ложки, корінь петрушки - 1 ст. ложка, цибуля-порей - 1 ст. ложка, зелень петрушки за смаком, перець за смаком, сіль за смаком
