Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Мойва запечена по-зеленоградськи

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рибні страви / Риба запечена

4 порції

Капусту дрібно нарізати, покласти в каструлю, додати сіль, оцет. Нагрівати, безперервно перешкоджаючи. На порційну сковороду, змащену маслом, укласти відварений рис, прогріту капусту, підсмажену цибулю, оброблену мойву, посипати сіллю, залити сметанним соусом, полити маслом і запекти. При подачі посипати зеленню петрушки.

мойва - 900 г, масло вершкове - 3 ст. ложки, рис - 0.5 склянки, капуста білокачанна - 0.5 кочану, оцет - 2 ст. ложки, цибуля - 2 шт.