Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Скумбрія (минтай), запечена в сметанному соусі
2 порції40 хв ваші 25 хв
Запечена скумбрія з картоплею і під сметанним соусом - смачна і корисна вечеря.
Скумбрія - 1 шт., Картопля - 200-300 г, Сир - 20 г, Сметанний соус - 0,5 склянки, Сіль - 0,5-0,75 ч. ложки, Олія рослинна - 2 ст. ложки
Підготувати продукти для приготування скумбрії, запеченої в сметані (або запеченого мінтаю).
Як приготувати скумбрію в сметані з картоплею (минтай у сметані з картоплею): Рибу розділяти: очистити від нутрощів і голови. Вимити. Розділену тушку риби нарізати на порції. 
Шматочки посолити і відкласти на 10 хвилин. 
Запанувати в борошні. 
Розігріти олію. Рибу обсмажити на рослинній олії до рум'яної скоринки. Спочатку 3 хвилини з одного боку, а потім ще 3 хвилини з іншого боку. 
Картоплю очистити і вимити. Відварити картоплю. Для цього залити картоплю водою, довести до кипіння, додати тріску солі, варити 10 хвилин. Потім нарізати картоплю дольками. 
Приготувати соус. Для цього змішати сметану з сіллю і перцем. Увімкнути духовку. 
Противник застелити фольгою і змастити маслом. На змащену жиром сковороду укласти рибу і нарізану дольками картоплю. 
Залити все це сметаним соусом. 
Натерти сир. Рибу посипати тертим сиром і запікати в духовій шафі протягом 10-15 хвилин. 
Готову скумбрію, запечену в сметані, прикрасити зеленню. 