Ставрида, запечена з помідорами і зеленню

4 порції


Підготовлену тушку ставриди посолити всередині і зовні. Помідори нарізати товстими шматочками. У змащений маслом посуд скласти помідори, подрібнену зелень петрушки і поперчити, укласти рибу і знову шар помідорів. Полити олією, посипати сухарями і запекти в духовці. Гарнувати смаженою картоплею. Цю страву можна подавати в холодному вигляді і замість свіжих помідорів використовувати консервовані.