Тріска запечена

3 порції


Тріску натерти сіллю, укласти на противір, змащений жиром, і полити розтопленим жиром. Поставити в нагріту духовку на 30 - 40 хвилин, періодично поливаючи рибу соком, що утворився. Яйця зварити вкруту і порубати. Хрін натерти па дрібній терці. Рибу покласти на страву разом з рубаними яйцями і тертим хреном. Прикрасити зеленню петрушки. Гарнувати картоплею.