Тріска, запечена з хреном

4 порції


Тріску сбрызнуть оцтом, посолити, покласти на змащений маслом противень, полити розтопленим маслом і поставити в середньо нагріту духовку. Пекти 30 - 40 хвилин, часто поливаючи жиром і водою (2 - 3 ложки). Готову рибу полити злегка підсоленою і підсахареною сметаною, змішаною з тертим хреном, і запікати ще кілька хвилин. Подати з картоплею.