Тріска, запечена у вині і сметані

4 порції


Тріску натерти сіллю, укласти на сковороду, змащену жиром, поставити в нагріту духовку, запікати 30 - 40 хвилин, періодично поливаючи рибу соком і вином, що утворився. Готову рибу залити сметаною і поставити ще на 5 хвилин духовку. Подати до столу з картоплею або овочевим салатом.