Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Рибне філе з солодким горошком
1 порція
Рибне філе нарізати зручними для їжі шматочками. Часник і імбир очистити і дрібно нарізати або розчавити. Змішати з соєвим соусом і 0, 5 столової ложки кукурудзяного крохмалю. Додати до риби, добре перемішати і дати постояти не менше 10 хвилин. Помити горошок. Закип'ятити солону воду в каструлі, бланшувати в ній стручки гороху, потім відкинути їх у сито і облити холодною водою. Порей помити і нарізати дрібними шматочками. 4-5 столові ложки арахісового або кукурудзяного масла розігріти у воці або сковороді, підсмажити там, перешкоджаючи, горошок і порей протягом 2-3 хвилин. Додати рибу, приправити рисовим вином і посолити. Суміш риби та овочів, завадячи, готувати 2-3 хвилини на середньому вогні. Згустити розведеним у воді кукурудзяним крохмалом. Сбрызнуть кунжутным маслом т подавать в горячем виде. Замість солодкого горошка рибу можна готувати з броколі, морквою або цибулею-порієм.
Рибне філе нарізати зручними для їжі шматочками. Часник і імбир очистити і дрібно нарізати або розчавити. Змішати з соєвим соусом і 0, 5 столової ложки кукурудзяного крохмалю. Додати до риби, добре перемішати і дати постояти не менше 10 хвилин. Помити горошок. Закип'ятити солону воду в каструлі, бланшувати в ній стручки гороху, потім відкинути їх у сито і облити холодною водою. Порей помити і нарізати дрібними шматочками. 4-5 столові ложки арахісового або кукурудзяного масла розігріти у воці або сковороді, підсмажити там, перешкоджаючи, горошок і порей протягом 2-3 хвилин. Додати рибу, приправити рисовим вином і посолити. Суміш риби та овочів, завадячи, готувати 2-3 хвилини на середньому вогні. Згустити розведеним у воді кукурудзяним крохмалом. Сбрызнуть кунжутным маслом т подавать в горячем виде. Замість солодкого горошка рибу можна готувати з броколі, морквою або цибулею-порієм.
горошок зелений - 300 г, часник - 1 долька, сіль за смаком, цибуля-порей - 2 шт., палтус - 500 г, або тріска - 500 г, масло кунжутне - 1 ч. ложка, крохмаль кукурудзяний - 1.5 ст. ложки, соус соєвий - 2 ст. ложки, корінь імбиру за смаком, вино рисове - 2 ст. ложки, олія кукурудзяна - 4-5 ст. ложок, або олія арахісова - 4-5 ст. ложок
