Салака в молоці

1 порція


Підготовлену салаку укладають у форму, посипають дрібно шинкованою ріпчастою цибулею, сіллю, перцем, шматочками вершкового масла і заливають молоком так, щоб продукти були покриті, потім припускають під кришкою до готовності в спекотній шафі. При подачі посипають зеленню петрушки, кропу. Подають з відвареною картоплею і салатами - буряковою, гарбузовою та ін.