Сайда у вині французькою

1 порція


Розтопити в каструлі олію, покласти дрібно нарізані цибулю і моркву і поставити на слабкий вогонь. Покласти 2 ложки прокаленого борошна, перемішати. Укласти підготовлену рибу, залити її вином, додати до смаку сіль, перець і варити на слабкому вогні до готовності. Викласти на страву і полити соусом, що утворився.