Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Оселедний форшмак
1 порція
Оселедець, якщо вона дуже солона, вимочити у воді протягом 3 - 4 год, міняючи воду, відокремивши від нутрощів, голови, кісток, пропустити через м'ясорубку разом з добре віджатою від води булкою, цибулею, яблуком, поперчити, додати оцет, рослинне масло, добре вимішати. Сформувати велику котлету, покласти її на оселедець, з одного боку докласти голову від оселедця, з іншого - хвіст. Посипати рубаним яйцем і зеленню.
Оселедець, якщо вона дуже солона, вимочити у воді протягом 3 - 4 год, міняючи воду, відокремивши від нутрощів, голови, кісток, пропустити через м'ясорубку разом з добре віджатою від води булкою, цибулею, яблуком, поперчити, додати оцет, рослинне масло, добре вимішати. Сформувати велику котлету, покласти її на оселедець, з одного боку докласти голову від оселедця, з іншого - хвіст. Посипати рубаним яйцем і зеленню.
оселедець - 200 г, булочка - 1 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., яблуко - 1 шт., яйця - 1 шт., олія рослинна - 3 ст. ложки, оцет - 2 ст. ложки, перець за смаком, зелень - 1 ст. ложка
