Скумбрія з вермішеллю

3 порції


Скумбрію розділяти на філе, посипати сіллю і перцем. Нарізати ломтиками цибулю, обсмажити на сковороді до золотистого кольору і покласти підготовлене філе, а зверху ломтики помідорів і рубану петрушку. Додати декілька крапель лимонного соку, накрити кришкою і варити на слабкому вогні до готовності. Окремо відварити вермішель. Рибу подати з вермішеллю, посипати тертим сиром і рубаною петрушкою, прикрасити лимоном, зеленим салатом і ломтиками червоного перцю.